Liebe Gäste,

seit 1998 bewirtschaften meine Frau Irene und ich die Gaststätte im alten Bahnhofsgebäude in Grevenbroich-Kapellen und haben daraus das

Restaurant Bahnhof à la carte

gemacht.

Nachdem ich im Jahr 1983 meine Ausbildung zum Koch abgeschlossen hatte, kochte ich in  verschiedenen Häusern in Köln und Berlin.
 Mit der Neueröffnung des Haus Portz in Grevenbroich begann meine knapp vierjährige Tätigkeit als Küchenchef.
Vieles meiner heutigen Kreativität verdanke ich der Tatsache, daß ich danach noch zwei Jahre im Düsseldorfer Malkasten als Chef Tournant tätig war.